HIDRA - Catuaí Rojo, Typica & Mundo Novo
SCA 85,3
Descripción
Hidra es un blend proveniente de Bolivia, específicamente de la Finca de los productores Luis y Mario Fernandez ubicada en Caranavi.
A una altitud de 1550 m.s.n.m se cultivan estas varietales con las siguientes características.
- Puntaje SCA: 85,3
- Notas: Naranja Asada, Almendra, Ciruela, Cedrón
- Varietal: Catuaí Rojo, Typica, Mundo Novo
- Características notables: Acidez Media, Cuerpo Jugoso
- Proceso: Lavado
- Región: Caranavi, Bolivia
- Finca: Hermanos Fernandez
- Nivel de Tueste: Medio
Hidra es un blend conformado por tres distintas varietales procesadas mediante el método Lavado. Esta mezcla resulta en un café con un sabor clásico a frutos secos pero con ciertas notas a ciruela en su posgusto. Esta variedad destaca por su claridad y definición en taza.
Es un café ideal para quienes buscan sabores menos afrutados y menos ácidos en sus preparaciones. Hidra nos muestra su gran potencial en su versatilidad, ofreciendo grandes resultados en distintos métodos de extracción, tales como V60, Chemex, Kalita, AeroPress y Prensa Francesa.
Nuestro trabajo como tostadores no es solo ofrecerte un café de la mejor calidad posible, sino también un café con un tueste fresco, para garantizar que todas las propiedades que tanto nosotros como los caficultores describimos puedan reflejarse y hacerse notar en tu taza.
Garantías de Diego (Tostador de Café Elqui):
- Tueste realizado de forma minuciosa
- Tueste perfilado para resaltar el carácter ideal de cada varietal
- Revisión exhaustiva de los granos post Tueste
- Nuestro café llegara a tu casa fresco y listo para preparar
