TITANIA - Origen Colombia
SCA 87,5 (EXÓTICO)
Descripción
Titania es un café proveniente de Colombia, específicamente de la Santa Ana ubicada en Palestina, Huila.
A una altitud de 1750 m.s.n.m se cultivan estas varietales con las siguientes características.
- Puntaje SCA: 87,5
- Notas: Lima Limón, Anís, Flor de Jamaica, Coco
- Características notables: Cuerpo Medio - Aroma Intenso
- Varietal: Bourbon Aji
- Altitud: 1750 m.s.n.m
- Proceso: Fermentación Anaeróbica de 64 hr + Lavado
- Región: Palestina, Huila
- Finca: Santa Ana
- Nivel de Tueste: Medio
- Métodos recomendados: V60 - Chemex - Origami - Kalita Wave - Prensa Francesa - Aeropress
Titania es un café cuya variedad es un Bourbon Ají con un proceso de fermentación anaeróbica de 64 horas que resulta en un café extremadamente aromático. Este café tiene un tueste medio cuya curva de tueste busca preservar en su totalidad los distintos aromas y sabores que ofrece esta increíble y exótica variedad de competición.
Nuestro trabajo como tostadores no es solo ofrecerte un café de la mejor calidad posible, sino también un café con un tueste fresco, para garantizar que todas las propiedades que tanto nosotros como los caficultores describimos puedan reflejarse y hacerse notar en tu taza.
Garantías de Diego (Tostador de Café Elqui):
- Tueste realizado de forma minuciosa
- Tueste perfilado para resaltar el carácter ideal de cada varietal
- Revisión exhaustiva de los granos post Tueste
- Nuestro café llegara a tu casa fresco y listo para preparar
